Sai, perché siamo sicuri che il nostro sets è sano?

In Sushi Factory non solo vogliamo conoscere la provenienza delle materie prime utilizzate per la fabbricazione dei nostri assortimenti. Noi lo sappiamo, semplicemente! Perché è così importante? Perché solo le materie prime di più alta qualità assicurano che otterremo lo sapore come quello che offrono i migliori sushi bar. Pertanto, siamo intransigenti nei confronti di nostri fornitori, per i quali abbiamo amore e rispetto, ma esigiamo da loro:

– Il certificato Global GAP (produttori alimentari)

– I certificati BRC, IFS e FSSC 22000Food (trasformatori dei prodotti alimentari)

– I certificati ISO 9001:2008, BRC loP, la dichiarazione REACH (produttori di imballaggi)

– La documentazione completa che conferma la fonte di provenienza delle materie prime (tutti i fornitori)

Buono, perché controllato!

La base di sushi è certamente il pesce. Pertanto il salmone che troverete in sets viene dall’industria norvegese controllata che è considerata la migliore del mondo!
Il riso importato dall’Italia, dal produttore che possiede i certificati ISO necessari, e che per più di 100 anni si specializza nella produzione di riso proprio per le esigenze di cucina orientale! E il fatto che è estremamente importante – il produttore utilizza un sistema fotovoltaico speciale. Alimentando i dispositivi con la „tecnologia pulita”, cioè utilizzando l’energia solare, contribuisce alla protezione dell’ambiente.

Perché il nigiri sia delizioso, buono per l’occhio e la bocca, deve essere composto dai migliori ingredienti. Per questo motivo utilizziamo solo i gamberetti grandi, tali di taglia 3L, che importiamo per voi direttamente dal Vietnam. Essi provengono da un nostro fornitore di fiducia, per cui siamo sicuri che rispetta tutte le regole e ha la certificazione necessaria.

Non tutte le materie prime provengono dall’estero. Ad esempio, le carote, i ravanelli, i cetrioli, l’erba cipollina ed i peperoni sono le raccolte delle colture polacche. Sono sempre freschi, croccanti e liberi da OGM!

Importante è ciò che è dentro e ciò che è fuori!

Prendendoci cura dell’ambiente dobbiamo prestare attenzione agli imballaggi utilizzati – le pellicole ed i cartoni. Devi sapere che comprando sets, non contribuisci alla degradazione della natura. Com’è possibile? Perché:

  • Facciamo il riciclaggio ragionevole degli imballaggi, pellicole e cartoni.
  • Rispettiamo le norme stabilite con il certificato ECO CYKL assegnato.ostępujemy zgodnie z normami wyznaczonymi przyznanym certyfikatem ECO CYKL.

Inoltre, chiediamo i nostri produttori di utilizzare i sistemi di gestione della qualità certificati:

– ISO 9001:2008 (produttori dei cartoni e delle pellicole per gli onigiri)

BRC IoP e la dichiarazione REACH (produttori dei vassoi)

BRC IoP (produttori delle pellicole pei i vassoi di sushi)